В 10 ресторанах McDonald's в Чикаго заказы автомобилистов принимаются без участия сотрудников
Ринки Харчова 03.06.2021 19:32 В 10 ресторанах McDonald's Corp. в Чикаго заказы автомобилистов теперь принимаются без участия сотрудников, пишет CNBC со ссылкой на заявление CEO компании Криса Кемпчински.Кемпчински отметил, что рестораны, использующие технологию автоматизированных заказов, фиксируют 85%-ую точность. Участие сотрудника требуется при принятии лишь около 20% заказов в этих точках.
В 2019 году McDonald's увеличила расходы на внедрение технологий. Сеть ресторанов быстрого питания, в частности, приобрела компанию Apprente, которая использует технологии искусственного интеллекта для принятия заказов автомобилистов. Финансовые условия сделки не были раскрыты.
Кемпчински отметил, что на внедрение технологии потребуется более одного-двух лет.
"Теперь необходимо сделать большой прорыв, чтобы перейти от 10 ресторанов в Чикаго до 14 тыс. ресторанов в целом по США", - сказал он.
По словам главы McDonald's, компания также стремится в большей степени автоматизировать операции на кухне. Однако он добавил, что эту технологию вряд ли удастся внедрить в ближайшие пять лет из-за высокого уровня необходимых инвестиций.
Он также отметил, что в связи с быстрым развитием ресторанных технологий McDonald's не всегда может быть лидером инноваций. Текущая стратегия компании предполагает ожидание подходящих возможностей.
По мнению многих экспертов-диетологов употребление фастфуда может привести к проблемам со здоровьем, экспертный обзор темы смотрите на ютуб канале "Клуб экспертов".
