В Италии испекли самый длинный канноли – традиционный итальянский десерт

Группа шеф-поваров со всей Италии испекла самый длинный канноли – традиционный итальянский десерт. Благодаря этому успеху они попали в Книгу рекордов Гиннеса.

Канноли – это традиционный сицилийский десерт, он представляет собой вафельную хрустящую трубочку с начинкой из сыра. Трубочку пропитывают сиропом (часто со вкусом ванили или шоколада), местным десертным вином или розовой водой.

Кулинарный рекорд организовала гастрономическая ассоциация Ristoworld Italy в провинции Кальтаниссетта на Сицилии. Лакомство получилось в длину примерно в 22,23 м, а внутрь повара поместили около 680 кг рикотты – одного из видов итальянского сыра. Кулинаров возглавлял специалист по выпечке кондитерских изделий Лилло Дефрайя.

Предыдущий подобный рекорд поставили в 2016 году, тогда канноли получилось немногим больше 6 м.