Мясо в рознице в июне подорожало до 3,6% - "Свиноводы Украины"

Ринки Харчова 07.07.2023    12:06 Цены на охлажденные свиные полуфабрикаты на полках супермаркетов в июне прибавили в среднем 2%, подорожали на 1,2-3,6% и другие виды мяса, сообщили аналитики ассоциации "Свиноводы Украины" (АСУ) по итогам ежемесячного мониторинга цен национальных торговых сетей.

Согласно сообщению, за первый месяц лета цены на свинину в розничных сетях выросли в среднем на 3,4 грн/кг, или на 1,7%. Если в начале месяца килограмм охлажденной свинины стоил 202,7 грн/кг, то в конце оно уже стоило в рознице порядка 206,07 грн/кг и продавалось в рассматриваемый период в среднем по 204,6 грн/кг, что на 1% выше майского уровня.

В АСУ отмечают, что не все позиции выросли в цене одинаково. Заметнее всего подорожала тазобедренная часть, цена которой в конце месяца составляла 192,15 грн/кг, что на 4,6%, или на 8,4 грн/кг выше, чем в начале. На 5,3 грн/кг (+2,1%) вырос в цене и ошеек - до 255,9 грн/кг в конце месяца на фоне традиционного сезонного повышения спроса на эту позицию.

"Именно эта сезонно востребованная товарная позиция ощутимо подорожала по сравнению с ее средней майской ценой. Так, если месяцем ранее цена ошейка колебалась в пределах 238-250 грн/кг, то в начале лета упомянутый максимум стал стартом для дальнейшего роста", - отмечает ассоциация.

Аналитики указали, что цены, и темпы прироста других премиальных частей (вырезка, корейка, стейк) в течение месяца были заметно ниже.

В АСУ отметили рост цен и на другие виды мяса. В частности, средняя цена говядины выросла на 3,6%, куриные грудинки и окорок прибавили 1,2% и 2,2%, соответственно, а цена индюшатины выросла в среднем на 1,5%.

Теги:   мясо Переглядів:   288